Crédits photo: ScenTree SAS
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Général
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N° CAS : 52788-71-3
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N° EINECS : 258-180-3
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N° FEMA : Donnée indisponible.
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N° FLAVIS : Donnée indisponible.
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N° JECFA : Donnée indisponible.
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Aspect : Liquide incolore
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Densité : 1,005
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Tenue : Fond
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Gamme de prix : €€€
Propriétés physico-chimiques
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Formule brute : C12H14O3
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Masse molaire : 206,24 g/mol
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Log P : Donnée indisponible.
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Point de fusion : Donnée indisponible.
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Point d'ébullition :
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Seuil de détection : Donnée indisponible.
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Optical rotation : Data not available.
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Pression vapeur : Data not available.
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Indice de réfraction @20°C : Data not available.
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Valeur d'acide : Donnée indisponible.
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Point éclair : 36°C
Utilisations
Utilisations :
L'Aldéhyde C-20 est utilisé dans tous types de parfums, pour des notes fruitées, tutti frutti, fruits rouges, banane, des notes ambrées et chyprées. Permet de nuancer des notes florales-rosées, iris et violette.
Découverte :
Donnée indisponible.
Présence dans la nature :
L'Aldéhyde C-20 n'est pas disponible à l'état naturel.
Isoméries :
L'Aldéhyde C-20 possède plusieurs carbones asymétriques. Cependant, c'est un mélange de ses isomères qui est utilisé en parfumerie. L'Aldéhyde C-16, aussi appelé Aldéhyde Fraise, est isomère de position de l'Aldéhyde C-20. Tous deux ont une odeur fruitée, mais plus réminiscente de la fraise pour l'Aldéhyde C-16.
Précurseurs de synthèse :
L'Aldéhyde C-20 n'est pas précurseur de la synthèse d'un autre composé d'intérêt olfactif.
Voies de synthèse :
Donnée indisponible.
Réglementation & IFRA
Allergènes :
Cet ingrédient ne contient pas d'allergènes.
51ème amendement :
Cet ingrédient n'est pas réglementé par le 51ème amendement
