Crédits photo: ScenTree SAS
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Général
-
N° CAS :
52788-71-3 -
N° EINECS :
258-180-3 -
N° FEMA :
Donnée indisponible. -
N° FLAVIS :
Donnée indisponible.
-
N° JECFA :
Donnée indisponible. -
Tenue :
Fond -
Gamme de prix :
€€€
Propriétés physico-chimiques
-
Aspect :
Liquide incolore -
Densité :
1,005 -
Indice de réfraction @20°C :
Data not available. -
Rotation optique :
Data not available. -
Pression vapeur :
Data not available. -
Point éclair :
36°C
-
Formule brute :
C12H14O3 -
Masse molaire :
206,24 g/mol -
Log P :
Donnée indisponible. -
Point de fusion :
Donnée indisponible. -
Point d'ébullition :
-
Seuil de détection :
Donnée indisponible.
Chimie & Utilisations
Utilisations :
L'Aldéhyde C-20 est utilisé dans tous types de parfums, pour des notes fruitées, tutti frutti, fruits rouges, banane, des notes ambrées et chyprées. Permet de nuancer des notes florales-rosées, iris et violette.
Découverte :
Donnée indisponible.
Présence dans la nature :
L'Aldéhyde C-20 n'est pas disponible à l'état naturel.
Isoméries :
L'Aldéhyde C-20 possède plusieurs carbones asymétriques. Cependant, c'est un mélange de ses isomères qui est utilisé en parfumerie. L'Aldéhyde C-16, aussi appelé Aldéhyde Fraise, est isomère de position de l'Aldéhyde C-20. Tous deux ont une odeur fruitée, mais plus réminiscente de la fraise pour l'Aldéhyde C-16.
Précurseurs de synthèse :
L'Aldéhyde C-20 n'est pas précurseur de la synthèse d'un autre composé d'intérêt olfactif.
Voies de synthèse :
Donnée indisponible.
Stabilité :
A tendance à colorer en milieu alcoolique et dans des bases diverses
Commentaires et anecdotes :
En comparaison à l'Aldéhyde C-16, ce dernier est plus réminiscent de la fraise que des fruits qu'évoque l'Aldéhyde C-20.
Réglementation & IFRA
Allergènes :
Cet ingrédient ne contient pas d'allergènes.
51ème amendement :
Cet ingrédient n'est pas réglementé par le 51ème amendement
