Crédits photo: ScenTree SAS
(2E,6Z)-Nonadiénol
Cucumber alcohol ; Violet leaf alcohol ; Alcool concombre ; Alcool feuille de violette ; (E)-2-(Z)-6-nonadienol ; (E,Z)-2,6-nonadienol ; Trans-2-cis-6-nonadien-1-ol ; E)-2-(Z)-6-nonadien-1-ol ; (E,Z)-2,6-nonadien-1-ol ; Nona-2,6-dienol ; Nona-2,6-dien-1-ol ; (Z,E)-nona-2,6-dienol ; (Z,E)-nona-2,6-dien-1-ol
Crédits photo: ScenTree SAS
| Entreprise | Nom de l'ingrédient | ID | Commentaires | Naturalité | Certifications | Pureté | Nom latin | Partie traitée | Origine géographique | MOQ |
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TRANS-2-CIS-6-NONADIENOL | 441N034000 |
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Synthetic Aroma Chemicals |
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TRANS-2-CIS-6-NONADIENOL
ID : 441N034000
UK
Certifications :
Général
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N° CAS : 28069-72-9
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N° EINECS : 248-816-8
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N° FEMA : 2780
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N° FLAVIS : 02.231
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N° JECFA : Donnée indisponible.
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Aspect : Liquide incolore
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Densité : 0,87
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Tenue : Tête
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Gamme de prix : €€€€€
Propriétés physico-chimiques
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Formule brute : C9H16O
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Masse molaire : 140,23 g/mol
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Log P : 2,87
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Point de fusion : Donnée indisponible.
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Point d'ébullition : 232°C
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Seuil de détection : Donnée indisponible.
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Optical rotation : Data not available.
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Pression vapeur : Data not available.
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Indice de réfraction @20°C : Data not available.
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Valeur d'acide : Donnée indisponible.
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Point éclair : 95°C
Utilisations
Utilisations :
Le (2E,6Z)-Nonadiénol est utilisé dans des notes artificielles de feuilles de violette, pour des parfums boisés, mais aussi pour apporter une note de tête de mimosa. C'est une molécule utilisée en très faible quantité et pédiluée avant utilisation.
Découverte :
Donnée indisponible.
Présence dans la nature :
Le (2E,6Z)-Nonadiénol est trouvé à l'état naturel dans la Violette Feuilles Absolue, et est responsable en partie de son odeur verte et grasse. Il peut donc en être extrait.
Isoméries :
Les différents diastéréoisomères du (2E,6Z)-Nonadiénol peuvent faire l'objet d'une utilisation en parfumerie car ils ont eux aussi une odeur verte réminiscente de la feuille de violette et du concombre. Ils sont néanmoins bien moins utilisés que ce premier composé.
Précurseurs de synthèse :
Le (2E,6Z)-Nonadiénol est utilisé pour synthétiser ses esters correspondants. Par exemple, l'Acétate de Trans-2-cis-6-Nonadiényle possède une odeur verte, grasse et d'arachide.
Voies de synthèse :
Le (2E,6Z)-Nonadiénol est synthétisé à partir du cis-3-Hexènol, convertit en chlorure de cis-3-Hexenyl dans un premier temps, puis mis en contact de Magnésium pur pour former un réactif de Grignard. Ce réactif peut réagir avec l'acroléine, pour former le 1,6-nonadien-3-ol, convertit ensuite en trans-2-cis-6-nonadiénol par un réarrangement allylique.
Réglementation & IFRA
Allergènes :
Cet ingrédient ne contient pas d'allergènes.
51ème amendement :
Cet ingrédient n'est pas réglementé par le 51ème amendement
