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N° CAS :

103-45-7

N° EINECS :

203-113-5

N° FEMA :

2857

N° JECFA :

989

N° FLAVIS :

09.031

Tenue :

Coeur

Aspect :

Liquide incolore

Prix :

€

Stabilité :

Les acétates sont susceptibles de former de l'acide acétique en stabilité. Bien souvent, la présence d'un cycle benzénique dans une molécule amène une coloration de la molécule dans le temps.

Densité :

1,033

Formule Brute :

C₁₀H₁₂O₂

Masse Molaire :

164,2 g/mol

Point Eclair :

105°C

Log P :

2,27

Point de Fusion :

Donnée indisponible.

Point d'ébullition :

239°C

Seuil de détection :

De l'ordre de 40 à 200 ppb (0,00002%) selon les personnes

Phenyl Ethyl Acetate - Acétate de Phényléthyle (N°Cas : 103-45-7)

Crédits photo: ScenTree SAS

Découverte :

Donnée indisponible.

Voies de synthèse :

L'Acétate de Phényléthyle peut être synthétisé par une réaction d'estérification entre l'Alcool Phényléthylique et l'acide acétique, en présence d'un catalyseur tel que l'acide sulfurique concentré, en faible quantité dans le milieu réactionnel. Le rendement de cette réaction peut être amélioré par l'utilisation d'anhydride acétique ou d'acide chloroacétique au lieu de l'acide acétique.

Précurseurs de synthèse :

L'Acétate de Phényléthyle n'est pas précurseur de la synthèse d'un autre composé d'intérêt olfactif.

Isoméries :

L'Acétate de Phényléthyle possède plusieurs isomères de constitution utilisés en parfumerie. On compte notamment l'Acétate de Styrallyle, dont l'un des carbones de la chaîne principale est ramifié, et qui a une odeur bien plus fruitée et verte, réminiscente de la rhubarbe. On compte enfin le Propionate de Benzyle, dont la chaine estérifiée est plus longue que la chaine liée au cycle benzénique, pour une odeur plus fruitée de poire et jasminée.

Présence dans la nature :

L'Acétate de Phényléthyle est présent en petites quantités dans plusieurs extraits couramment employés : l'Ylang-Ylang Extra HE (et autres fractions d'ylang), la Narcisse Absolue, le Géranium HE (d'Inde), le Champaca Absolue, et dans plusieurs produits de consommation comme des liqueurs. Il peut donc en être extrait à l'état naturel.

Crédits photo: ScenTree SAS

Allergènes :

Cet ingrédient ne contient pas d'allergènes.

Pour en savoir d'avantage sur les allergènes en parfumerie, consultez notre article sur les allergènes

IFRA :

Ingrédient non réglementé

Dose maximale autorisée en fonction de la catégorie de l'ingrédient :
Liste des ingrédients contenants
Ingredient Name	CAS N°	Estimated Concentration
Cyclopentadecanolide	106-02-5	1,6
Estragole	140-67-0	3
p-Methoxybenzaldehyde	123-11-5	1
Eugenol	97-53-0	0,1
Geraniol	106-24-1	0,1
Methyl eugenol	93-15-2	0,03
Geraniol	106-24-1	0,2
Estragole	140-67-0	0,8
Eugenol	97-53-0	2
Geraniol	106-24-1	0,4
Methyl eugenol	93-15-2	0,5
Geraniol	106-24-1	2,2
d-Carvone	2244-16-8	59
p-Mentha-1,8-dien-7-al	2111-75-3	0,1

En contact avec la peau	Sans contact avec la peau
Produits non rincés	Produits rincés
0,8 %	X	X

Liste des ingrédients naturels contenants la matière présentée ici
Nom de l'ingrédient	Nom Botanique	CAS N°	Concentration estimée

Dose maximale autorisée en fonction de la catégorie de l'ingrédient :
Liste des ingrédients contenants
Ingredient Name	CAS N°	Estimated Concentration
Cyclopentadecanolide	106-02-5	1,6
p-Methoxybenzaldehyde	123-11-5	1
Estragole	140-67-0	3
Geraniol	106-24-1	0,1
Methyl eugenol	93-15-2	0,03
Eugenol	97-53-0	0,1
Geraniol	106-24-1	0,1
Methyl eugenol	93-15-2	0,03
Eugenol	97-53-0	0,1
Geraniol	106-24-1	0,2
Estragole	140-67-0	0,95
alpha-Bisabolol	515-69-5	0,2
Methyl eugenol	93-15-2	0,2
Eugenol	97-53-0	7,9
Geraniol	106-24-1	1,2
Perilla aldehyde	2111-75-3	0,1
d-Carvone	2244-16-8	59

Cat.1	Cat.2	Cat.3	Cat.4	Cat.5A	Cat.5B	Cat.5C	Cat.5D	Cat.6
0,8 %	0,8 %	0,8 %	0,8 %	0,8 %	0,8 %	0,8 %	0,8 %	0,8 %
Cat.7A	Cat.7B	Cat.8	Cat.9	Cat.10A	Cat.10B	Cat.11A	Cat.11B	Cat.12
Non restreint	0,8 %	0,8 %	Non restreint	Non restreint	0,8 %	Non restreint	0,8 %	Non restreint

Liste des ingrédients naturels contenants la matière présentée ici
Nom de l'ingrédient	Nom Botanique	CAS N°	Concentration estimée

Pour en savoir plus sur les standards de l'IFRA : https://ifrafragrance.org/safe-use/understanding-the-ifra-standards
Pour connaitre les spécificités de chaque catégorie et les ingrédients interdits par l'IFRA, consultez notre article sur l'IFRA

Utilisation :

L'Acétate de Phényléthyle est utilisé en complément de l'Alcool Phényl Ethylique, pour sa note encore plus miellée et fruitée, dans des reconstitutions de rose ou de lilas.

Autres noms :

Phenylethyl acetate, Acétate de 2-phényléthyl, 2-phenylethyl acetate, Acétate de PE, PE Acetate, acetate de benzyl carbinyl, acetate de beta-phenethyl, ethanoate de phenethyl

Commentaires et anecdotes :

L'estérification de l'Alcool Phényl Ethylique amène une odeur plus fruitée et encore plus miellée au produit de la réaction. C'est d'ailleurs souvent le rôle des esters en parfumerie : apporter une note fruitée, tout en gardant une arrière-note de l'alcool correspondant. Ici, la note fruitée est proche de la poire.

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Annexe I :

Type de restriction :

RESTRICTION NON QRA

Cause de la restriction :

PHOTOTOXICITY

Amendement :

48

Commentaires :

Dosage limite recommandé :

Annexe I :

Annexe I :

Type de restriction :

Cause de la restriction :

PHOTOTOXICITY

Amendement :

49

Commentaires :

Dosage limite recommandé :

Annexe I :