ScenTree, la nouvelle encyclopédie des ingrédients de parfum.

Exploring the branches of scent

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Crédits photo: ScenTree SAS

N° CAS :

1335-46-2

N° EINECS :

204-846-3

N° FEMA :

2714

N° JECFA :

404

N° FLAVIS :

07.036

Tenue :

Coeur/Fond

Aspect :

Liquide incolore à jaune pâle

Gamme de prix :

€€

Stabilité :

Instable dans les produits acides, hors assouplissants textiles, et dans les produits basiques.

Densité :

0,93

Formule Brute :

C₁₄H₂₂O

Masse Molaire :

206,3 g/mol

Point Eclair :

124°C

Log P :

4,7

Point de Fusion :

Donnée indisponible.

Point d'ébullition :

238°C

Seuil de détection :

1,706 ng/l

Crédits photo: ScenTree SAS

Découverte :

Donnée indisponible.

Voies de synthèse :

L'Isoraldéine 70® est composée d'un isomère de Méthylionone en majorité, appelé alpha-Isométhyl Ionone. La synthèse des Méthylionones est faite à partir du Citral et de la méthyléthyl cétone (au lieu de l'acétone pour les ionones). Cette étape de synthèse donne naissance à deux molécules appelées n-Méthylpseudoionone et Isométhylpseudoionone, toutes deux présentant des diastéréoisomères cis et trans. Le ratio d'une molécule par rapport à l'autre est favorisé par le choix du catalyseur de la réaction : plus le catalyseur utilisé est une base forte, plus l'Isométhylpseudoionone est favorisée. Pour l'étape de cyclisation de la Pseudoionone, comme pour la Ionone-Alpha, l'utilisation d'acide phosphorique concentré permet de favoriser l'alpha-Isométhylionone plutôt que l'isomère béta ou gamma. D'une facon générale, chaque synthèse d'Isométhylionone entraine la formation d'isomères de la molécule souhaitée. Dans le cas de l'Isoraldéine 70®, sa pureté peut atteindre 75% maximum (comparaison avec Isoraldéine 95®).

Précurseurs de synthèse :

L'Isoraldéine 70® n'est pas précurseur de la synthèse d'un autre composé d'intérêt olfactif.

Isoméries :

Comme pour les Ionones classiques, la synthèse de l'alpha-Isométhylionone donne naissance à d'autres isomères de cette molécule. La béta-Isométhylionone possède une odeur plus ambrée, irisée et moins fruitée. L'Irone-alpha et le Cashmaeran sont des isomères de constitution de l'Isoraldéine®. Néanmoins, le Cashmeran® possède une odeur éloignée, tandis que l'Irone s'en rapproche d'avantage par sa facette de violette.

Présence dans la nature :

L'Isoraldéine 70® n'est pas disponible à l'état naturel.

Allergènes :

Les Méthyl Ionones sont capables de créer une réaction allergique au contact de la peau (rougeurs, chaleurs, démangeaisons, picotement) chez certaines personnes.

Pour en savoir d'avantage sur les allergènes en parfumerie, consultez notre article sur les allergènes

IFRA :

Ingrédient non réglementé

Annexe I :

Dose maximale autorisée en fonction de la catégorie de l'ingrédient :
Liste des ingrédients contenants
Ingredient Name	CAS N°	Estimated Concentration

Type de restriction :

RESTRICTION QRA

Cause de la restriction :

DERMAL SENSITIZATION

Amendement :

48

Commentaires :

The above limits apply to Methyl ionone isomers used individually or in combination. Pseudo methyl ionones (CAS numbers 26651-96-7, 72968-25-3, 1117-41-5) should not be used as fragrance ingredient as such. A level of up to 2% of Pseudo methyl ionones as an impurity in Methyl ionones is accepted.

Dosage limite recommandé :

Cat.1	Cat.2	Cat.3	Cat.4	Cat.5	Cat.6	Cat.7	Cat.8	Cat.9	Cat.10	Cat.11
2 %	2,59 %	10,56 %	31,67 %	16,67 %	50,72 %	5,3 %	2 %	5 %	2,5 %	Non restreint

En contact avec la peau		Sans contact avec la peau
Produits non rincés	Produits rincés	Sans contact avec la peau

Annexe I :

Certains ingrédients naturels contiennent des composants eux-mêmes réglementés qu'il convient de prendre en compte dans les doses limites recommandées. Dans le cas où vous n'avez pas la possibilité d'avoir des chromatographies précises pour vos qualités d'ingrédients naturels, l'IFRA fourni des tables avec des concentrations à prendre par défaut. Les voici :

Liste des ingrédients naturels contenants la matière présentée ici
Nom de l'ingrédient	Nom Botanique	CAS N°	Concentration estimée

Annexe I :

Dose maximale autorisée en fonction de la catégorie de l'ingrédient :
Liste des ingrédients contenants
Ingredient Name	CAS N°	Estimated Concentration

Type de restriction :

RESTRICTION_SPECIFICATION

Cause de la restriction :

DERMAL SENSITIZATION

Amendement :

49

Commentaires :

The above limits apply to Methyl ionone isomers used individually or in combination. Pseudo methyl ionones (CAS numbers 26651-96-7, 72968-25-3, 1117-41-5) should not be used as fragrance ingredient as such. A level of up to 2% of Pseudo methyl ionones as an impurity in Methyl ionones is accepted.

Dosage limite recommandé :

Cat.1	Cat.2	Cat.3	Cat.4	Cat.5A	Cat.5B	Cat.5C	Cat.5D	Cat.6
5,4 %	1,6 %	32 %	30 %	7,6 %	7,6 %	7,6 %	7,6 %	18 %
Cat.7A	Cat.7B	Cat.8	Cat.9	Cat.10A	Cat.10B	Cat.11A	Cat.11B	Cat.12
61 %	61 %	3,2 %	59 %	100 %	100 %	100 %	100 %	Non restreint

Annexe I :

Certains ingrédients naturels contiennent des composants eux-mêmes réglementés qu'il convient de prendre en compte dans les doses limites recommandées. Dans le cas où vous n'avez pas la possibilité d'avoir des chromatographies précises pour vos qualités d'ingrédients naturels, l'IFRA fourni des tables avec des concentrations à prendre par défaut. Les voici :

Liste des ingrédients naturels contenants la matière présentée ici
Nom de l'ingrédient	Nom Botanique	CAS N°	Concentration estimée

Pour en savoir plus sur les standards de l'IFRA : https://ifrafragrance.org/safe-use/library
Pour connaitre les spécificités de chaque catégorie et les ingrédients interdits par l'IFRA, consultez notre article sur l'IFRA

Utilisation :

L'Isoraldéine 70® est utilisée dans les notes cuirées pour apporter une facette de fleur de violette, tant il est plus cuiré que l'Isoraldéine 95®. Peut servir dans une note thé, associé à l'Hédione®, la Damascone-béta® et la Bergamote HE.

Autres noms :

α-Isométhylionone, (E)-3-methyl-4-(2,6,6-trimethyl-1-cyclohex-2-enyl)but-3-en-2-one, cetone alpha

Commentaires et anecdotes :

L'Isoraldéine 70® possède une note plus boisée que l'Iralia®, moins sucrée que la Ionone-Alpha et moins poussiéreuse que la Ionone-béta. A l'origine, la synthèse de certaines ionones donnait naissance à plusieurs déchets organiques, stockés dans des fûts. Le parfumeur Edmond Roudnitska fit le choix de se servir de l'un d'eux pour la création de l'un de ses plus grands succès : le fût n°5. Ce dernier s'est vu par la suite règlementé. L'Isoraldéine® a alors servit de substituant à la note du fût 5. Les méthyl ionones font partie des 26 allergènes de la parfumerie.