Utilisation :
Le Cyclohexyl Propionate d'Allyle est utilisé dans les notes fruitées d'ananas pour apporter une note alimentaire, douce, naturelle et l'acidité du fruit. Il est plus largement utilisé dans les notes de fruits exotiques et les reconstitutions de camomille.
Autres noms :
3-cyclohexyl propionate d'allyle, 3-cyclohexyl propanoate d'allyle, béta-cyclohexyl propionate d'allyle, béta-cyclohexyl propanoate d'allyle, cyclohexylpropanoate d'allyle, cyclohexylpropionate d'allyle, hexahydrophenylpropionate d'allyle, hexahydrophenylpropanoate d'allyle, pineapple ester, 3-cyclohexylpropionate de prop-2-en-1-yl, 3-cyclohexylpropanoate de prop-2-en-1-yl, 3-cyclohexylpropanoate de 2-propenyl, CHPA
Commentaires et anecdotes :
En comparaison à d'autres notes ananas comme le Butyrate d'Ethyle, le Caproate d'Allyl ou l'Allyl Amyl Glycolate par exemple, le CHPA apporte une note plus alimentaire de fruit naturel.
Commentaires :